Domaine Joseph Gross Pinot Noir AC
2013 0.75 L 13%
- Rebsorte: 100% Pinot Noir
- Anbau: grashaltiger Boden
- Ertrag: 70 HL/Ha
- Boden: Lehm-Kalkstein
- Weinlese: von Hand
- Vinification: nach dem Abbeeren, 8 Tage Gärung, 8 Monate Zucht im Inoxtank
- Auge: Farbe erdbeeren
- Weinaromen: trocken leicht Kirschen Geschmack
- Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
- Passt zu: Hünchen, Kalbfleisch, rotes Fleisch, Wild, Wurstplatte
- 13° C Lagertemperatur
- 15° ideale Trinktemperatur
Rest Zucker: 0.3 g/l
Total sauere: 3.53 g/l H2 SO2
PH: 3.52