Fabiano “Le Coste” Soave DOC
2012 weiss 0.75L  12% 

• Rebsorte: 80% Garganega, 15% Trebbiano di Soave, 5% Chardonnay
• Anbau: gepflügter Boden östlich von Verona
• Ertrag:  HL / Ha
• Weinlese: von Hand   
• Vinification: lngsame kalte Gärung im Edelstahltank 20-25 Tage
• Auge: strohgelbe Farbe
• Lagerfähigkeit: 5–7 Jahren  
• Passt zu: Aperitif, Vorspeise, Suppe, alle Fisch Arte, weisses Fleisch
• 13° C Lagertemperatur
• 10°–13° C ideale Trinktemperatur
  

Alkohol in Volumen % 12.40
Rest Zucker           g/l  5.20
Gesamtsäure         g/l  5.45
Flüchtiger Säure     g/l  0.19