Fabiano “Le Coste” Soave DOC
2012 weiss 0.75L  12% 

  • Rebsorte: 80% Garganega, 15% Trebbiano di Soave, 5% Chardonnay
  • Anbau: gepflügter Boden östlich von Verona
  • Ertrag:  HL / Ha
  • Weinlese: von Hand   
  • Vinification: lngsame kalte Gärung im Edelstahltank 20-25 Tage
  • Auge: strohgelbe Farbe
  • Lagerfähigkeit: 5–7 Jahren  
  • Passt zu: Aperitif, Vorspeise, Suppe, alle Fisch Arte, weisses Fleisch
  • 13° C Lagertemperatur
  • 10°–13° C ideale Trinktemperatur

Alkohol in Volumen % 12.40
Rest Zucker           
g/l  5.20
Gesamtsäure         g/l  5.45
Flüchtiger Säure     g/l  0.19