Domaine Joseph Gross  Crémant d’Alsace Tradition AC
0.75 L  1.50 L  13%

  • Rebsorte: 80% Pinot Blanc, 20% Chardonnay  
  • Anbau: grashaltiger Boden
  • Ertrag: 75 HL/Ha
  • Boden: Lehm- Kalkstein
  • Weinlese: von Hand   
  • Vinification: traditionell wie Champagner, zweite Gärung in Flaschen, Zucht auf lie-de-vin 12 Monaten
  • Auge: strohgelb, feine Perlen
  • Weinaromen: fruchtige Aromen und sehr frisch
  • Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
  • Passt zu: Aperitif, Fisch, Sauerkraut auch Dessert
  • 13° C Lagertemperatur
  • 5° ideale Trinktemperatur

Rest Zucker: 5 g/l
Total Säure: 4.66 g/L
PH: 3.11